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いちご煮。
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    110114_1905~01.jpg
    「いちご煮」とは、ウニとアワビで仕立てた潮汁で、青森県八戸地方で古くから上客への豪華な磯料理のごちそうとされているそうです。(缶裏の説明より)
    決して、イチゴは入ってませんことよ!

    大きめ缶詰めではあるけれど、一缶1,800円と、なかなか高価なお品。
    いただきもので、ずっと放置していましたが、ついに食してみようと決意。
    ただ温めるだけでもよいそうですが、炊き込みご飯にしても美味しいとのことなので、炊いてみます!

    110114_1909~01.jpg
    やばい、缶を開けただけでいい匂い!!

    110114_1948~01.jpg
    炊けました〜!
    ウニもりもり!!

    110114_1952~01.jpg
    磯の香り、ウニ、アワビッ(≧∇≦)ッ
    気づくか気づかないかくらいほんのりとシソの風味もして、いやはや参った!
    うまいやんけー!!
    ダイエット中だっていうのに、お代わりしちゃった!
    ごちそうさまでした☆
    | ◎作ってみた◎ | 19:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
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